Nelson Guerreiro foi o vencedor do 3º Concurso Selecção Europa

3º Concurso Escanções Selecção Europa a 22 de Janeiro de 2017
13 Dezembro, 2016
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Nelson Guerreiro foi o vencedor do 3º Concurso Selecção Europa

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Teve lugar no passado dia 22 de Janeiro com o Patrocínio da Bacalhôa – Vinhos de Portugal, no Palácio da Bacalhôa e na Bacalhôa Vinhos de Portugal, em Azeitão, o Concurso Selecção Europa.

Teve uma adesão de 11 escanções.

A meia-final teve lugar no Palácio da Bacalhôa, onde os candidatos foram avaliados num teste escrito, teste prático onde tiveram que elaborar uma nota de prova sobre os mesmos. Foram avaliados na parte do serviço, onde tiveram que fazer uma decantação para uma mesa de 5 júris.

Na parte da tarde procedeu-se à final com os três finalistas: Nelson Guerreiro, Ivo Peralta e Sérgio Cristóvão.

O objectivo da final é tentar simular uma sala de restaurante, onde os escanções tinham que desempenhar diversas tarefas, tais como, degustação de 5 produtos, serviço de recepção ao cliente em língua estrangeira, serviço de vinhos, que neste caso foi a abertura de uma garrafa com tenaz, explicação e sugestão dos vinhos para um menu de degustação. Terminaram com a correcção de uma carta de vinhos, e serviço de uma garrafa de ½ litro de Moscatel para uma mesa de 8 pessoas.

O candidato Nelson Guerreiro foi o vencedor deste concurso. Ivo Peralta em segundo e Sergio Cristóvão em terceiro.

O vencedor vai representar Portugal no Concurso Melhor Sommelier da Europa 2017, de 8 a 13 de Maio, na Áustria.

Escanções presentes no evento e seus locais de trabalho:

Nelson Fernando Francisco Guerreiro | Enoteca de Belém – Lisboa

Ivo Manuel Polido Peralta | Hotel Fortaleza do Guincho – Cascais

Sérgio Henrique de Oliveira Cristóvão | Hotel Açores – Lisboa

Doru Pirvu | Hotel Fortaleza do Guincho – Cascais

Filipe Lopes Rodrigues Pedro | Enoteca de Belém – Lisboa

Jaime Filipe Poeira Salsa | Enoturismo Herdade dos Grous – Évora

Levi Parreiral Couceiro Beato | Restaurante Rei dos Leitões – Mealhada

Nuno Miguel Marques Araújo | Comercial da Provam

Pedro Jorge Caetano Ferreira | Restaurante Pedro Lemos – Porto

Pedro Miguel Henriques dos Santos | Restaurante Rei dos Leitões – Mealhada

Tiago Manuel dos Santos Pinto | Hotel Vila Joya – Algarve

 

Pode consultar a prova escrita aqui:  3º Concurso Selecção Europa.teste.

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